Bharat Restaurant i Frederiksberg søger en erfaren kok med stærke kompetencer inden for indisk og pakistansk køkken.
Bharat ApS søger en person, der sætter en ære i at tilberede lækker mad, arbejder godt sammen med kolleger og kan opretholde en ensartet kvalitet i travle serviceperioder.
Stillingens ansvarsområder- Tilberede og kokkerere indiske og pakistanske retter, herunder karryretter, risretter, forretter og tilbehør.
- Forberede ingredienser, marinader, saucer og krydderiblandinger.
- Opretholde ensartede standarder for smag, præsentation og portionsstørrelser.
- Organisere daglig forberedelse og koordinere ordrer under service.
- Håndtere og opbevare ingredienser korrekt, overvåge lager og minimere madspild.
- Følge procedurer for fødevaresikkerhed, herunder temperaturkontrol og hygiejneregistreringer.
- Tage ansvar for rengøring af arbejdsstation, køkkenudstyr og fælles køkkenområder.
- Tidligere erfaring som kok i et professionelt køkken.
- Praktisk erfaring med indiske og pakistanske madlavningsteknikker, ingredienser og krydderier.
- Evnen til at arbejde selvstændigt og som en del af et team.
- En struktureret tilgang til forberedelse og evnen til at forblive organiseret under pres.
- En ansvarlig holdning til fødevarehygiejne, kvalitet og renlighed.
- Evnen til at kommunikere effektivt med kolleger på engelsk.
Stillingen omfatter aften- og weekendarbejde. Løn- og ansættelsesvilkår aftales ud fra kvalifikationer og erfaring.
ArbejdsstedBharat Restaurant
Godthåbsvej 12
2000 Frederiksberg, Danmark
Interesserede ansøgere bedes sende deres CV og en kort ansøgning til info@bharatrestaurant.dk med emnefeltet “Chef – Bharat Restaurant”.
